Wir lieben die traditionelle ostfriesische Küche, finden es aber genauso spannend, Rezepte auf moderne Art und Weise zu verfeinern. Für unsere Gerichte verwenden wir einfache und bodenständige Zutaten und beziehen sie, überall da wo es möglich ist, von regionalen Anbietern. Sie werden also feststellen, dass unsere Speisekarte in Abhängigkeit von der aktuellen Jahreszeit variieren kann.
Uns Spieskaart
Vorspeisen
Ostfriesische Krabbensuppe7,90 €
frische Nordseekrabben in einer fein-aromatischen Suppe mit frischen Kräutern und hausgebackenem Brot* (*aus ökologischer Erzeugung)
Vegane Süßkartoffel-Karotten-Suppe6,50 €
cremige Suppe mit frischen Kräutern und hausgebackenem Brot* (*aus ökologischer Erzeugung)
Bohnensalat6,20 €
grüne, weiße und rote Bohnen mit getrockneten und frischen Tomaten, Frühlingszwiebeln und einer Kräuter-Vinaigrette
Brokkoli-Salat6,20 €
gegarter Brokkoli mit Butterbohnen, Mandelsplittern, roten Zwiebeln und einem Buttermilch-Dressing
Hauptspeisen
Ostfriesenschnitzel16,50 €
paniertes Schweineschnitzel goldbraun gebraten mit Spiegelei*, Bratkartoffeln und einem Salat (*aus ökologischer Erzeugung)
Ostfriesenschnitzel21,00 €
paniertes Schweineschnitzel goldbraun gebraten mit Spiegelei*, Bratkartoffeln, frischen Nordseekrabben und einem Salat (*aus ökologischer Erzeugung)
Hausgemachte Rinderfrikadelle* (Lammfrikadelle* auf Anfrage)
16,50 €
mit Kohlrabi in Rahm und Salzkartoffeln (*aus ökologischer Erzeugung)
Original Emder Matjes
16,50 €
drei feine Heringsfilets von Fokken und Müller mit roten Zwiebeln, Speckbohnen und Bratkartoffeln
Pannfisch
21,50 €
drei verschiedene Fischfilets mit Bratkartoffeln, körniger Senfsoße und einem Salat
Gebratene Noordsee Scharntjes
19,50 €
mit Rübengemüse in Rahm und Bratkartoffeln
Ofenkartoffel
16,50 €
gefüllt mit Blattspinat und Gorgonzola
Mehlpüüt
10,80 €
Ostfriesischer Hefekloß mit Birnen und Vanillesoße
Pilsumer Bauernsalat
13,50 € | + 3,50 €
frischer Blattsalat mit mariniertem Gemüse und Pilsumer Bauernkäse, dazu Balsamico-Dressing und hausgebackenes Brot* | wahlweise mit Hähnchenbruststreifen* (*aus ökologischer Erzeugung)
Warmer Linsensalat
14,50 €
mit Weichkäse* im Backteig und einem Curry-Dip (*aus ökologischer Erzeugung)
Nachspeisen
Schokoküchlein5,80 €
mit Vanilleeis
Melonensorbet3,50 €
mit frischen Früchten
Alle Preisangaben inkl. gültiger Umsatzsteuer.
Hinweise zu den 14 Hauptallergenen erhalten Sie vom Servicepersonal.
